महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंता बढ़ाने वाला एक तथ्य सामने आया है। महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) के आयुक्त तुकाराम मुंढे ने बताया कि राज्य में अस्वच्छ (Unhygienic) भोजन से संबंधित सबसे अधिक शिकायतें पुणे से प्राप्त हुई हैं। उनके अनुसार, होटल, रेस्तरां, स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता संबंधी नियमों के उल्लंघन को लेकर बड़ी संख्या में शिकायतें दर्ज की गई हैं। FDA का कहना है कि इन शिकायतों के आधार पर संबंधित प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा रहा है और जहां भी खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाएगा, वहां नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य व्यवसाय संचालकों के लिए स्वच्छता मानकों का पालन करना अनिवार्य है ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराया जा सके। विशेषज्ञों का कहना है कि तेजी से बढ़ते शहरीकरण और बाहर भोजन करने की बढ़ती प्रवृत्ति के कारण खाद्य सुरक्षा की निगरानी और भी महत्वपूर्ण हो गई है। यदि भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया जाता, तो इससे फूड पॉइजनिंग और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। FDA ने नागरिकों से भी अपील की है कि यदि उन्हें किसी होटल, रेस्तरां या खाद्य प्रतिष्ठान में गंदगी, खराब गुणवत्ता या अस्वच्छ भोजन से जुड़ी कोई समस्या दिखाई दे, तो उसकी शिकायत संबंधित विभाग के पास दर्ज कराएं। इससे समय पर निरीक्षण और आवश्यक कार्रवाई सुनिश्चित की जा सकेगी। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि खाद्य सुरक्षा केवल सरकारी निगरानी से नहीं, बल्कि उपभोक्ताओं की जागरूकता और खाद्य व्यवसाय संचालकों की जिम्मेदारी से भी सुनिश्चित होती है। आने वाले समय में विभाग राज्यभर में निरीक्षण अभियान और जागरूकता कार्यक्रमों को और तेज़ करने की योजना बना रहा है, ताकि सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने के मानकों को सख्ती से लागू किया जा सके।

by Dainikshamtak on | 2026-07-19 16:18:13